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■『料理の鉄人』陳建一の本格中華・えびのチリソース煮をご家庭で!■四川料理の代表的なメニュー「乾焼蝦仁(エビのチリソース煮)」。丁寧に下ごしらえしたぷりぷりのエビを使用し、豆板醤でコクと辛みをつけ、仕上げに溶き卵を加えた、陳建一ならではの「エビチリ」に仕上げました。エビの甘味とほどよい辛みが引き立つ本格中華をご家庭で味わえます。
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